Bugnes partie !!!

C'est une spécialité régionale qui se mange traditionnellement pour mardi-gras, je vous livre ma recette !

Ingrédients = 500 grs de farine, 3 oeufs, 120 g de beurre, 2 pincées de sel, 1 cuillère à soupe de sucre, 1/2  paquet de levure chimique, 1/2 verre d'eau

Recette = Dans un saladier, mettre la farine + sel + sucre + levure,

Battre les oeufs et leur ajouter le beurre ramolli,

Mélanger le tout et faire une pâte assez souple en la pétrissant bien sur votre plan de travail fariné,

Laisser reposer 2 heures

Au rouleau étaler la pâte : elle doit être très fine

Dans  une poêle, verser de l'huile et cuire...........égoutter dans une passoire puis sucrer !!