Une tourte

aux champignons hier au soir !

A la maison nous aimons bien les tourtes accompagnées d'une salade !

Alors la recette est simple.....tout ce qu'il me faut !

Ingrédients : 2 pates feuilletées, une pomme de terre, une échalotte, un filet de cabillaud surgelé, une boîte de champignons de Paris émincés, un peu de crème fraiche, un jaune d'oeuf, sel/poivre

Eplucher la pomme de terre et allumer le four sur 190°C,

Dans une poêle, faire revenir le filet de cabillaud (que j'ai fait décongeler au micro-ondes) avec les champignons et l'échalotte...........10 min après rajouter sel/poivre et la crème, laisser encore un peu sur le feu

Couper la pomme de terre en rondelles pendant ce temps,

Dans un plat rond étaler la première pate feuilletée, répartir le contenu de la poêle et les rondelles de la pomme de terre

Recouvrir de la seconde pate feuilletée, souder les bords

Badigeonner de jaune d'oeuf avec un pinceau le dessus de la pate, faire une cheminée et enfourner 40 min à 220° C

Voilà c'est délicieux !